나고야 맛집투어 2탄 [인생 돈카츠, 미소카츠 맛집 야바톤
(矢場とん 矢場町本店)
한국 사람들에게도 너무나 익숙한 돈까스(돈카츠)는
일본 여행을 계획하는 사람이라면 누구나 맛있는 일식 돈카츠를 기대 할 것이다. 일본식 된장이 굉장히 유명한 이 곳 나고야에서는 이 된장을 이용한 특제소스로 유명한 인생 미소 돈카츠 맛집 '야바톤'이 있다. 나고야 공항에서도 광고가 걸려 있을 만큼 나고야를 대표하는 음식인 이 돈카츠는 엄청난 인기에 도쿄에 분점을 낼 정도로 많은 사랑을 받고 있는 음식이다.
된장, 미소소스를 이용한 돈카츠라고 하면 왠지 머릿속에서
상상이 안되는 맛일 것이다. 나 또한 방문 전에는
'아니..돈카츠랑 된장을 같이 먹는다고?' 라는 의문이
머릿속에서 떠나지 않았다. 하지만 음식이 나옴과 동시에
이 의문은 쓸모 없었다는 걸 바로 깨달았다.
한국식 묵직한 맛을 자랑하는 된장과 달리 나고야의 된장을
부드러운 맛이였고 특히 야바톤의 미소소스는 적절한 단 맛과
된장의 깊은 맛이 적절하게 가미되어 있어서 돈카츠의
풍미를 한 층 더 깊게 만들어주었다.
진한 갈색을 자랑하며 나온 첫 비쥬얼에서도 감탄했지만
첫 입에 바삭바삭한 식감과 동시에 터져나오는 그 육즙은
말로 형용하기 힘들 정도로 맛있었다. 마치 미스터 초밥왕에서
초밥 한 조각에 세계일주하는 오버스러움 만큼 이 맛은
호들갑 떨지 않고 더 적절하게 표현하기 힘들정도로
맛있었다. 진짜 인생 돈카츠이다.
처음 방문시 메뉴 선택에 어려움이 있을 수 있지만
철판에 나오는 포크 밸리(삼겹살) 돈카츠를 강력 추천한다.
호불호가 나올 수 없을 정도로 압도적인 맛이다.
Address : 나고야역,사카에역 인근 몇 곳
(구글맵에 yabaton nagoya 검색하여 가까운 곳으로)
Site : http://www.yabaton.com/
Hours : 11:00~ 22:00
Score : ★★★★★★★★★★★★(The best)
안심카츠. 하지만 삼겹살 부위가 더 맛있음.
첫 한 입부터 끝까지 멈출 수 없음
보통 인당1,200엔~1,600엔 정도 든다.
